Baronessa

Efter elva år på Tingvallagatan går en era i Karlstad mot sitt slut. Restaurangen Barón meddelar att verksamheten stänger och att den sista öppna dagen blir den 29 augusti 2026. Samtidigt avslöjar ägarna att ett nytt restaurangkoncept redan är på väg.

I ett meddelande till sina gäster berättar bröderna bakom Barón att beslutet vuxit fram efter mycket eftertanke. När restaurangen öppnade för elva år sedan var ambitionen att skapa en plats där människor kunde mötas över god mat, dryck och gemenskap. Det som började som en vision mellan tre bröder växte med åren till en uppskattad restaurang och mötesplats i Karlstad.

Under åren har livet förändrats för ägarna och idag är samtliga småbarnsföräldrar. Därför har de valt att avsluta kapitlet Barón för att kunna prioritera mer tid tillsammans med sina familjer.

Men samtidigt som en dörr stängs öppnas en ny.

Under hösten 2026 lanseras restaurangen Baronessa, ett helt nytt koncept som kommer att etablera sig på Kungsgatan 6C i centrala Karlstad. Lokalen har tidigare huserat restaurang Hugs men har stått tom under de senaste åren.

Enligt ägarna kommer Baronessa att bygga vidare på den passion för mat, dryck och gästupplevelser som varit grunden för Baróns framgångar, men i en ny form.

”Baronessa kommer att bygga vidare på den passion för mat, dryck och gästupplevelser som alltid har varit vår drivkraft, men med en ny identitet, nya idéer och ett nytt uttryck”, skriver restaurangägarna.

Namnet Baronessa har också en personlig bakgrund. I samband med beskedet berättar ägarna att inspirationen kommer från de kvinnor som stöttat dem genom åren. De beskriver Baronessa som en ny vision och en ny dröm att förverkliga.

Exakt hur restaurangen kommer att se ut återstår att presentera, men klart är att Karlstad får ett nytt restaurangtillskott under hösten när Baronessa slår upp dörrarna på Kungsgatan.

---

Fler tips

---